新聞動態
集生豬屠宰、分割加工、速凍、儲藏、銷售、冷鏈運輸為一體
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安全豬肉的重要性大家已有共識，是必須保證完成的一項民生工作，從豬場的建設、種豬繁育、飼料加工、獸藥生產、仔豬培育、成豬飼養、疫病防治、屠宰加工、包 裝貯存、流通銷售和最終消費等多個環節
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加強生豬屠宰管理，是保證生豬產品質量安全，讓人民群眾吃上“放心肉”，保障人民群眾身體健康的關鍵所在。《條例》的出臺意義重大，其圍繞質量安全補充完善了若干規定
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紅肉是指豬、牛、羊等哺乳動物的肌肉以及內臟，富含優質蛋白質和血紅素鐵，但飽和脂肪含量高。白肉主要指其他非哺乳動物的肉，如水產品、禽肉等，具有脂肪含量較低、
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根據生豬定點屠宰廠（場）的規模、生產和技術條件以及質量安全管理狀況，推行生豬定點屠宰廠（場）分級管理制度，鼓勵、引導、扶持生豬定點屠宰廠（場）改善生產和技術條件
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在落實屠宰企業質量安全主體責任方面，要求“充分發揮行業協會聯系、服務企業、促進行業自律的功能，指導屠宰企業開展自查自糾，提升屠宰行業質量安全水平”。
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豬副產品深加工是指將豬的副產品經過一系列加工工藝處理，轉化為更加具有市場競爭力和附加值的產品。通過深加工，可以有效利用豬副產品，降低資源浪費，創造更多的經濟價值。
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生豬屠宰是連接生豬產銷的關鍵環節，根據我國非洲豬瘟疫情形勢和國內外防控經驗，開展屠宰環節非洲豬瘟檢測是降低病毒擴散風險、切斷病毒傳播途徑的有效手段。
2023-10-10
河北雙杰肉類食品有限公司
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